키타 가문에서는 올해도 渋皮栗
밤 찐 양갱의 판매를 시작합니다.

기다가 자랑의 장인의 수기 과자.
굵은 떫은 밤나무 꿀을 통째로
한 곡물 사치스럽게 사용해, 밤을 다이렉트
느껴지는 밤 찜 양갱.
홋카이도 팥 사용의 맛있는 양갱은
떡 떡 식감.
추계 한정.

渋皮栗의 밤찜 양갱……1개
……540엔(부가세 포함)

渋皮이란…
밤의 가장 바깥쪽에 단단하고 윤기
(귀피)를 벗기면 나오는 섬유상 가죽.
떫은 껍질은 떫고 아크가 많기 때문에 아래 삶은
아쿠를 취하는 작업을 여러 번 반복
합니다.
떫은 껍질을 벗긴 채로 끓으면 밤의 맛이
진하게 남아 있기 때문에 맛도 향기도 즐길 수 있습니다.
　　　　　
가을만의 계절 한정 상품입니다.
꼭 가게에 들러주세요.